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2018年08月31日
脊振山系で捕獲した猪肉「脊振ジビエ」町内4箇所、神埼市2箇所で販売開始!!

「脊振ジビエ」いよいよ本格販売開始!!

 6月よりさざんか千坊館と吉野ヶ里町脊振山系鳥獣処理加工センターで販売しておりました、脊振山の自然豊かな山々でどんぐり等を食べて育った天然の猪肉「脊振ジビエ」がいよいよ町内4箇所、神埼市2箇所で本格販売が開始されました!!
 
 猪肉は、牛肉や豚肉と比較してカロリーやコレステロールが低く、高タンパク。ビタミンB群が豊富で美容面・健康面ともに大変優れています。また豚などと比べて脂身がしつこくなく旨味があるのが特徴です。
 
 捕獲後の素早く適正な処理により、新鮮で臭みの少ない猪肉をぜひこの機会に味わってください。下記の店舗で販売中です。

◎吉野ヶ里町
 ・さざんか千坊館(道の駅吉野ヶ里) (施設ページ)
 ・山茶花の湯 (施設ページ)
 ・吉野麦米  (施設ページ)
 
◎神埼市
 ・吉野ヶ里 遊学館 (施設ページ)
 ・高取山公園 わんぱく館 (施設ページ)

◎施設直売 ☆午前中のみ販売
 ・吉野ヶ里町脊振山系鳥獣処理加工センター 
     佐賀県神埼郡吉野ヶ里町松隈10番地2 (地図表示) 
  TEL:0952-37-5518

 猪による農業被害は年々深刻になっており、猟友会の方々は日々農作物等被害防止の為に猪の駆除活動に尽力されています。
 吉野ヶ里町脊振山系鳥獣処理加工センターは猪の適正な処分と資源の有効利用の為に吉野ヶ里町で整備し、吉野ヶ里町と神埼市の猟友会会員で構成する一般社団法人が運営しております。
 センターで加工される猪肉は会員が捕獲した猪をその場で血抜きし1時間以内にセンターに搬入。搬入された個体は一体一体を細かにチェックし基準をクリアした個体のみを精肉しております。また出荷時に金属探知機を使い製品の安全に万全を期しております。
 安心・安全、新鮮で臭みの少ない猪肉をぜひお楽しみください。


このページの作成者・お問合せ先
 吉野ヶ里町役場 農林課           
   住所:〒842-0193 佐賀県神埼郡吉野ヶ里町三津777 
   電話:0952-37-0347  FAX:0952-53-1106  
   Eメール:nourin@town.yoshinogari.lg.jp
 

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